„Dieses völlig andere Konzept funktioniert bestimmt!“, bekräftigt begeistert auch Karl Göbel, der mit seinen hochwertigen Wildprodukten www. direkt-vom-jaeger.de als einer der Hersteller mit von der Partie ist. Die Initiatoren setzen erfolgreich auf den Trend zu sehr hochwertigen und regional produzierten Lebensmitteln. Bereits Mitte des Jahres eröffnete Gastronomie ein Stockwerk tiefer, startete weit über den Erwartungen. So waren ursprünglich mit vorsichtigen 300 Essen pro Tag kalkuliert worden, mittlerweile landet man zwischen 800 und 1200 Essen.

Herzlichen Glückwunsch!

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